Recette de la pâte à gaufre

Elément indispensable pour faire vos gaufres, le gaufrier n'a pas toujours existé. A l'origine, il y a maintenant plusieurs siècles, la pâte à gaufre était cuite dans des fers en métal dont le dessin alvéolé rappelle les rayons de miel des abeilles. Ces fers creux à deux mâchoires frottés avec un peu d'huile puis chauffés sur le feu permettaient de fabriquer des gaufres de différentes tailles et formes... Aujourd'hui, le gaufrier est devenu électrique ce qui simplifie grandement la fabrication des gaufres, mais cela n'a pas que des bon côtés puisque cette simplification provoque l'uniformisation des format de nos gaufres. Certains regrettes les gaufriers d'antan ...